練りもの教室
練りものの飾り切り
ムクさん
2人の娘たちのために、着色料や冷凍食品を使わないキャラクター弁当作りをはじめ、日々のお弁当をブログで公開し話題となった。そのクオリティーの高さとかわいさが評判になった。
2人の娘たちのために、着色料や冷凍食品を使わないキャラクター弁当作りをはじめ、日々のお弁当をブログで公開し話題となった。そのクオリティーの高さとかわいさが評判になった。
親子で楽しめる、正月用のかわいらしい練りものアートを紹介します。ご考案いただいたのはキャラクター弁当の達人、ムクさん。「かまぼこや伊達巻は、切ったり、型を抜いたり、組み立てたりといった加工がしやすいので、デコレーションにピッタリ」と言います。
かわいいデコ弁アート
親子で楽しめる、かわいらしい練りものアートを紹介します。ご考案いただいたのは、キャラクター弁当の達人、ムクさん。
「かまぼこや伊達巻は切ったり、型を抜いたり、組み立てたりといった加工がしやすいので、デコレーションにぴったり。娘たちに毎日作るキャラ弁でも、はんぺん、ちくわ、さつま揚などの練りものはよく登場します」と言います。
「コマ」の作り方
材料:伊達巻、カニカマ(マリーン®)、キュウリ、ピック
子どもに人気の伊達巻をコマに見立てました。ピックを使って組み立てるので、とても簡単で、初めてのデコおせちにもぴったりです。
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3枚にスライスした伊達巻で、コマのパーツを作ります。
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キュウリ、カニカマで模様のパーツを作り、伊達巻にのせます。
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それぞれのパーツを、ピックに刺しながら固定していきます。
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「鏡餅」
鏡 餅:はんぺん
みかん:にんじん&キュウリ
三 宝:焼かまぼこ
四方紅:チーズ&カニカマ
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「門松」
竹 :キュウリ
松 :パセリ
台 座:ちくわ
お飾り:かまぼこ(白)&カニカマ
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「羽子板」
羽子板:かまぼこ(白)&伊達巻
模 様:かまぼこ(紅)、にんじん、キュウリ、のり
羽 根:黒豆&紫キャベツ、キュウリ、黄パプリカ、赤パプリカ
ムク流 デコおせちの作り方 五カ条
- いろいろな食材を少しずつ取り入れてカラフルに
- 包丁はお母さんが、飾りつけや最後の仕あげは子どもに
- 身近なものを道具に活用
- 切れはしなどの余った材料はほかの料理に
- とにかく楽しく作ること!