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アンチエイジングレストラン・オーナーシェフ 堀知佐子先生が作る 47都道府県 地元の野菜とはんぺんのレシピ

「47都道府県の地元の野菜」と「紀文のはんぺん」のコラボレーションメニュー。

  • 47都道府県のレシピをさがす 47都道府県からレシピを検索。
  • 野菜からレシピをさがす 分類されたカテゴリーから野菜を選んでレシピを検索。
  • 調理方法からレシピをさがす 揚げる、煮る、和えるなど、様々な調理方法からレシピを検索。
  • 堀知佐子先生のはんぺん活用 Tips
  • 野菜類 ウリ科
  • 野菜類 ナス科
  • 野菜類 ユリ科
  • 野菜類 キク科
  • 野菜類 その他の科
  • 豆類
  • いも類
  • 果実類
  • きのこ類
  • 種実類

野菜類 ウリ科

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  • かんぴょう 栃木県
  • 加賀太きゅうり 石川県
  • 素麺南瓜(そうめんかぼちゃ) 島根県
  • 黒皮南瓜(くろかわかぼちゃ) 宮崎県
  • アバシゴーヤ 沖縄県

野菜類 ナス科

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  • 白なす 群馬県
  • 赤万願寺唐辛子 京都府
  • 泉州水なす 大阪府
  • 萩たまげなす 山口県
  • 十市小なす 高知県

野菜類 ユリ科

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  • 千住葱(せんじゅねぎ) 東京都
  • 湘南レッド(タマネギ) 神奈川県
  • 明里(あかり)ねぎ 福井県
  • 淡路玉葱(タマネギ) 兵庫県
  • らっきょう 鳥取県
  • 黄にら 岡山県

野菜類 キク科

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  • 菊花(もってのほか) 山形県
  • ヤーコン 茨城県
  • 宇陀金牛蒡(うだきんごぼう) 奈良県
  • 水前寺菜 熊本県

野菜類 その他の科

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  • 姫竹 青森県
  • とんぶり 秋田県
  • おかひじき 千葉県
  • 蓮根(れんこん) 山梨県
  • 五箇山蕪(ごかやまかぶ) 富山県
  • わさび菜 静岡県
  • 人参菜 滋賀県
  • 青くわい 広島県
  • 金時(きんとき)人参 香川県
  • モロヘイヤ 佐賀県

豆類

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  • そら豆 宮城県
  • 豆もやし 福島県
  • 千石(せんごく)豆 愛知県
  • うすい豆 愛媛県
  • 黄隠元(きいんげん) 福岡県

いも類

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  • 大正メークイーン 北海道
  • 二子いも(里芋) 岩手県
  • 川越いも 埼玉県
  • 赤ずいき 三重県
  • 出島ジャガイモ 長崎県
  • 紫芋 鹿児島県

果実類

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  • 紀州梅 和歌山県
  • 酢橘 徳島県
  • カボス 大分県

きのこ類

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  • 八色(やいろ)しいたけ 新潟県
  • はくれい茸 長野県

種実類

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  • 藤九郎銀杏 岐阜県