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糖質0g麺の冷やしとろろそば風のレシピ

ねばねば食材のとろろとなめこが糖質0ｇ麺とよくからみ、おいしくいただけます。

  • 調理時間:5分
  • エネルギー:154kcal
  • 塩分:1.9 g
  • 糖質量:13.6 g

※エネルギー・塩分・糖質量は1人分の値です
※使用する調味料などにより値は変化します

材料（1人分）

  • 糖質0g麺 そば風麺

    1パック

  • やまいも

    70g

  • なめこ

    50g

  • 小ねぎ

    2本

  • 卵黄

    1個分

  • 刻みのり

    適量

  • A めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ1

  • A 水

    大さじ2

作り方

  1. 1糖質0g麺は水けをしっかりきる。
  2. 2なめこは熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。やまいもはすりおろし、小ねぎは小口切りにする。
  3. 31を器に盛り、2、卵黄、刻みのりをのせ、混ぜ合わせたAをかける。

ワンポイント

さっぱりと食べられるので、食欲の落ちる時期にもおすすめです。
卵黄の代わりに温泉卵でもよいでしょう。

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