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とうふそうめん風の秋なす豆乳つゆがけのレシピ

とうふそうめん風に、なすとひき肉の旨み、マイルドな豆乳つゆがよく合います。暑い日でも、食欲をそそる一品です。

  • 調理時間:10分
  • エネルギー:434kcal
  • 塩分:2.8 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（1人分）

  • とうふそうめん風

    1パック

  • なす

    1/2本

  • 豚ひき肉

    50g

  • A 丸鶏がらスープ

    小さじ1/2

  • A 砂糖

    小さじ1/2

  • A ごま油

    小さじ1

  • A おろしにんにく

    少々

  • B 添付のつゆ

    1袋

  • B 無調整豆乳

    200cc

  • B すりごま(白)

    大さじ1

  • ラー油

    適宜

作り方

  1. 1とうふそうめん風は水けをきって器に盛る。
  2. 2なすは縦半分に切り、さらに2cm厚さの半月切りにする。
  3. 3耐熱皿に豚ひき肉、2、Aを入れ混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。
  4. 41に混ぜ合わせたBをかけ、3をのせる。お好みでラー油をかける。

ワンポイント

合いびき肉にしてもよいでしょう。
各家庭の電子レンジによって加熱時間を調整してください。

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