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魚河岸あげ®ときのこのだし炊き込みご飯のレシピ

魚河岸あげ®のマイルドな旨みと、きのこ、だしご飯が相性抜群の一品です。魚河岸あげ®を崩しながらいただくことで、ふんわりとした食感を楽しめる新感覚の炊き込みご飯です。

  • 調理時間:60分
  • エネルギー:386kcal
  • 塩分:1.0 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（4人分）

  • 魚河岸あげ®

    1パック

  • 米

    2合

  • 生しいたけ

    90ｇ

  • しめじ

    90ｇ

  • みつば

    1束

  • A ほんだし®

    大さじ1

  • A しょうゆ

    大さじ2/3

  • A みりん

    大さじ1

  • A 塩

    少々

作り方

  1. 1しいたけは石づきを取り薄切りにし、しめじは小房に分ける。みつばは4cm長さに切る。
  2. 2炊飯器に洗った米とAを入れ、水を2合の目盛の少し下まで加えて混ぜる。
  3. 32の上に、魚河岸あげ®、しいたけ、しめじをのせ、普通に炊く。
  4. 4炊き上がったら、みつばを入れ、ふたをして5分ほど蒸らす。魚河岸あげ®を取り出し、全体をさっくり混ぜ、器に盛り、最後に魚河岸あげ®をのせる。

ワンポイント

魚河岸あげ®は崩しながらいただくとよいでしょう。
お好みできのこは、まいたけやエリンギにしてもおいしくいただけます。

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