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ごまとうふとひじきのサラダのレシピ

ごまとうふとひじきのサラダ

切って混ぜるだけの簡単レシピです。さっぱりとした味付けに、ごまとうふの風味がよく合うひと品です。

  • 調理時間:5分
  • エネルギー:86kcal
  • 塩分:0.6 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(3~4人分)

  • ごまとうふ

    1パック

  • 乾燥ひじき

    10g

  • 水菜

    50g

  • ミックスビーンズ

    50g

  • A マヨネーズ

    大さじ1

  • A 酢

    大さじ1

  • A しょうゆ

    小さじ1

作り方

  1. 1乾燥ひじきは水で戻しておく。
  2. 2水菜は4cm長さに切る。
  3. 3Aを合わせ、ごまとうふをスプーンで食べやすい大きさにし、かるく混ぜる。
  4. 41、2、ミックスビーンズを合わせ器に盛り、3をかける。

ワンポイント

カルシウム、鉄分が豊富なひじきに、セサミンが含まれるごまとうふが加わり、栄養バランスの良いサラダです。
切干し大根を加えても、良いでしょう。
ごまとうふは、つぶしすぎず形を残したほうが食感が残って美味しくいただけます。

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