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The SURIMIと大根のぷにょぷにょチヂミ風のレシピ

アール・エフ・ワン監修レシピです。大根とThe SURIMIで仕上げた、ぷにっと食感が楽しめる韓国風チヂミです。ぷにっとした食感と、香ばしい香りがThe SURIMIとよく合う一品です。

  • 調理時間:15分
  • エネルギー:217kcal
  • 塩分:1.9g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • The SURIMI

    2パック(120g)

  • 大根

    140g(3.5cm)

  • A 片栗粉

    大さじ2

  • A 鶏がらスープの素

    小さじ1/2

  • A 水

    大さじ2

  • サラダ油

    大さじ1

  • B ぽん酢しょうゆ

    適量

  • B ごま油

    適量

  • B いりごま(白)

    適量

作り方

  1. 1The SURIMIは軽くほぐす。
  2. 2大根は細めのせん切りにする。
  3. 3ボウルに1と2を入れて混ぜ、Aを加えて全体がなじむまで混ぜ合わせる。
  4. 4フライパンにサラダ油を熱し、生地を広げ、中火で両面を3～4分焼く。
  5. 54の両面にこんがりと焼き目がついたら、食べやすい大きさに切る。
  6. 6合わせておいたBにつけて、いただく。

ワンポイント

生地はおさえすぎずにふんわりと、また焼き色をしっかりとつけると、香ばしくなりおいしくいただけます。
鶏がらスープの素の代わりに白だし小さじ1でもよいでしょう。
大根のほか、玉ねぎなどお好みの野菜でお楽しみください。

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