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おでん一人前で作る焼おでん&雑炊のレシピ

香ばしくてじゅわーっと。話題の焼おでんが手軽にできます。うま味たっぷりの汁は雑炊がおいしい。1品で二度おいしい、おすすめレシピです。

  • 調理時間:10分
  • エネルギー:525kcal
  • 塩分:5.6 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(1人分)

  • おでん一人前

    1パック

  • サラダ油

    少々

  • バター

    大さじ1/2

  • ステーキしょうゆ

    少々

  • ごはん(茶碗軽く一杯)

    120g

  • 1個

  • 万能ねぎ(小口切り)

    適宜

  • きざみのり

    適宜

作り方

  1. 1おでん一人前は、具と汁に分け、玉子は2等分に切る。
  2. 2ごく薄くサラダ油をひいたフライパンを熱し1の具を入れ、中火~中強火で両面をこんがりと焼き、バターとステーキしょうゆを加え、火を止める。
  3. 32を焼いている間に、鍋に汁を入れ火にかけ、ごはんを加え好みの固さに煮えたら、溶き卵を加え半熟になったら火を止める。
  4. 43を器に盛り、万能ねぎときざみのりをお好みでのせる。

ワンポイント

バターとしょうゆは最後に加えると、香りがたっておいしくなります。
バターとしょうゆの代わりに、最後にごま油(大さじ1/2)を加えたり、チーズとカレー粉をのせてオーブントースターで焼いてもよいでしょう。
一年中、季節を問わずお楽しみいただけます。ご家庭で作ったおでんが残ったときにもおすすめの一品です。

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