魚河岸あげ®とお餅のふわとろ和風グラタンのレシピ
材料(2人分)
魚河岸あげ®
2個
豆乳
200ml
白みそ
大さじ1
片栗粉
小さじ2
バター
10g
塩
適宜
こしょう
適宜
切り餅
2切れ
とろけるチーズ
適量
作り方
- 1切り餅は一口大に切り、オーブントースターでこんがり焼く。魚河岸あげ®は6等分に切る。
- 2鍋に白みそと片栗粉を加え混ぜ、そこに豆乳を少しずつ加え、だまにならないように溶いたら、火にかけてとろみをつけ、塩・こしょうを加え味を調える。
- 3耐熱皿に1の餅と魚河岸あげ®を並べ、2とバター、チーズをのせ、香ばしい焼き目がつくまでオーブントースターで焼く。
ワンポイント
魚河岸あげ®と豆乳、みそは大豆製品どうしで相性抜群です。和風仕立ての食べやすいグラタンです。
魚河岸あげ®と餅を使っているので、ボリュームがあります。軽食としてもおすすめです。
各家庭のオーブントースターによって、温度と時間を調整してください。