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焼ちくわのきんぴらのレシピ

焼ちくわからでるだしがきいた一品です。弾力のある焼ちくわの食感が加わり、食べごたえがあります。

  • 調理時間:10分
  • エネルギー:102kcal
  • 塩分:1.3 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • 焼ちくわ

    1本

  • ごぼう

    1/4本(40g)

  • にんじん

    1/3本(35g)

  • A 酒

    小さじ1

  • A みりん

    小さじ1

  • A しょうゆ

    小さじ1

  • A 砂糖

    ひとつまみ

  • ごま油

    小さじ1

  • いりごま(白)

    適量

作り方

  1. 1焼ちくわは長さを3等分にし、棒状に切る。
  2. 2ごぼうは太めのせん切りにし、水にさらしてアクを抜く。にんじんは太めのせん切りにする。
  3. 3フライパンにごま油を熱し、1と2を入れごぼうに火が通るくらいまで炒め、混ぜ合わせたAを加え、さっと炒める。
  4. 4器に盛り、いりごまをかける。

ワンポイント

ごぼうとにんじんをせん切りでそろえることで、早く火が通り時短になります。

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