アフリカ原産のごまが日本に伝わってきたのは奈良時代とされ、僧侶の貴重なたんぱく源として精進料理などに活用されたと言われています。これが風味とうふの一つ「ごまとうふ」の誕生。紀文の「ごまとうふ」には、１個当たりセサミン70mg。ごま本来の香ばしい風味が楽しめます。紀文の風味とうふシリーズには、伝統料理「ごまとうふ」や「玉子とうふ」のほかに、「枝豆とうふ」など新メニューもラインアップ。