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糖質0g麺の鶏南蛮そば風のレシピ

香ばしく焼き色をつけたねぎと鶏肉のうま味が溶け込んだ汁が、糖質0ｇ麺とよくからみおいしくいただけます。

  • 調理時間:10分
  • エネルギー:311kcal
  • 塩分:2.6 g
  • 糖質量:9.9 g

※エネルギー・塩分・糖質量は1人分の値です
※使用する調味料などにより値は変化します

材料（1人分）

  • 糖質0g麺 そば風麺

    1パック

  • 鶏もも肉

    80g

  • 長ねぎ

    1/2本

  • みつば

    適量

  • だし汁

    180ml

  • A しょうゆ

    小さじ2

  • A みりん

    小さじ2

  • A 酒

    小さじ2

  • サラダ油

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ1

  • 七味唐辛子

    適量

作り方

  1. 1糖質0g麺は水けをしっかりきる。
  2. 2鶏もも肉は一口大に切る。長ねぎは4cm長さに切る。
  3. 3鍋にサラダ油を熱し、2を入れ、両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
  4. 43の鍋にだし汁を加え、鶏肉に火が通るまで弱火で煮て、アクがでたら取り除き、Aを加え、ひと煮立ちさせる。
  5. 54に1を加え、麺が温まったら器に盛り、ごま油を回しかけ、みつばをのせ、七味唐辛子をふる。

ワンポイント

ごま油は最後に加えると、香りが立っておいしくなります。
鶏肉の代わりに、合鴨ロースでもよいでしょう。

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