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糖質0g麺のボンゴレパスタ風のレシピ

糖質0g麺で作ったあさりのうま味がたっぷりのボンゴレパスタ風です。にんにくが味の決め手です。

  • 調理時間:15分
  • エネルギー:179kcal
  • 塩分:2.1 g
  • 糖質量:2.2 g

※エネルギー・塩分・糖質量は1人分の値です
※使用する調味料などにより値は変化します

材料（1人分）

  • 糖質0g麺 丸麺

    1パック

  • あさり(殻付き)

    100g

  • 酒

    大さじ2

  • A にんにく(粗みじん切り)

    1/2片分

  • A 赤唐辛子(輪切り)

    1/2本分

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 粗びき黒こしょう

    少々

  • イタリアンパセリ

    適量

作り方

  1. 1糖質0g麺は水けをしっかりきる。
  2. 2あさりは塩水に入れ砂抜きをし、水けをきる。
  3. 3フライパンにオリーブオイルとAを入れて弱火にかけ、香りが立ったら2と酒を加え、ふたをして中火で約2分蒸し焼きにする。
  4. 43に1を加えさっと炒め、しょうゆと粗びきこしょうで味を調え、器に盛る。
  5. 54に刻んだイタリアンパセリを散らす。

ワンポイント

糖質0g麺を加えた後は、炒めすぎないように注意してください。
イタリアンパセリを加えることで、香りと彩りがプラスされます。

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