糖質0g麺のドライカレー風のレシピ

材料(1人分)
糖質0g麺 丸麺
1パック
合いびき肉
50g
レタス
2枚
玉ねぎ
1/5個
にんじん
1/5本
ピーマン
1/2個
サラダ油
小さじ1
A カレー粉
大さじ1/2
A 顆粒コンソメ
小さじ1
A 塩
少々
トマトケチャップ
大さじ1
こしょう
少々
温泉卵
1個
作り方
- 1糖質0g麺は水けをしっかりきり、粗みじん切りにする。
- 2レタスはせん切りにする。玉ねぎ、にんじん、ピーマンは粗みじん切りにする。
- 3フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉、玉ねぎを加え、中火でひき肉がパラパラになるまで炒める。にんじん、ピーマン、Aを加えさらに炒める。
- 43に1とトマトケチャップを加えよく混ぜ合わせ、レタスを加えさっと炒め、塩とこしょうで味を調える。
- 54を器に盛り、最後に温泉卵をのせる。
ワンポイント
お好みの野菜を加えても、おいしくいただけます。
糖質を抑えながらも、食べごたえのある一品です。