糖質0g麺の冷しゃぶサラダのレシピ
材料（1人分）
糖質0g麺 平麺
1パック
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
50g
レタス
1～2枚（50g）
きゅうり
1/4本
パプリカ（黄色）
20g
ミニトマト
3個
A 白すりごま
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
A 練りがらし
小さじ1/2
A しょうゆ
大さじ1/2
A 酢
大さじ1
A サラダ油
大さじ1
作り方
- 1糖質0g麺は水けをしっかりきって器に盛る。
- 2鍋に湯を沸かし、酒少々(分量外)を入れて豚肉をゆでて、冷ます。
- 3レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりはせん切りにする。パプリカは細切り、ミニトマトは半分に切る。
- 4Aを合わせて、ごまドレッシングを作る。
- 51に2と3を盛り、4のドレッシングをかける。
ワンポイント
ゆでた豚肉とたっぷりの野菜で主食になるボリュームのあるサラダです。手作りのごまドレッシングが簡単でおいしく、おすすめです。
ごまドレッシングを合わせるとき、すりごま・砂糖・練りがらしをよく合わせ、しょうゆ・酢・サラダ油の順に混ぜ合わせるとなめらかに仕上がります。
ドレッシングはお好みの市販ドレッシングに代えれば、より簡単にお召し上がりいただけます。
