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HOME > レシピ > プロのイチオシ > 江上料理学院のにらみ鯛のレシピ
大阪府の郷土おせち料理です。
タイ
1尾
塩
適量
粗塩
にらみ鯛は東日本より西日本の方が出現率が高いです。祝い膳のタイの姿焼はまず年男が箸をつけるのが慣わしでした。