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HOME > レシピ > プロのイチオシ > 江上料理学院のアカガイの煮物のレシピ
島根県の郷土おせち料理です。
アカガイ(殻つき)
500g
A 水
大さじ4
A 酒
大さじ3
A みりん
大さじ1
A しょうゆ
アカガイより小ぶりなサルボウで作ることもあります。正月だけでなく祝いの席には欠かせません。