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HOME > レシピ > プロのイチオシ > 江上料理学院の金時豆のレシピ
徳島県の郷土おせち料理です。
金時豆(乾燥)
200g
砂糖
120g
塩
少々
金時豆はいんげん豆の一種。「まめ」は元来、丈夫・健康を意味する言葉でおせち料理には欠かせない食材です。