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堀知佐子さんのごまとうふのパルミジャーノレッジャーノのレシピ

ごまとうふに粉状のチーズをかけるだけのシンプルでくせになる一品です。

  • 調理時間:分
  • エネルギー:kcal
  • 塩分:g

材料(2人分)

  • ごまとうふ

    1パック

  • パルメザンチーズ(固形)

    20g

  • オリーブオイル

    小さじ1

作り方

  1. 1器にごまとうふをのせ、パルメザンチーズをスライサーでスライスしながらふりかける。
  2. 2オリーブオイルをかけて仕あげる。

ワンポイント

ごまの風味に、熟成したチーズの旨味をプラスした濃厚な味わいの一皿です。
シンプルなこの一品は、ごまとうふの色が映えるスタイリッシュな黒などの色のプレートに盛り付けて。 器の演出が大切です。

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