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The SURIMIと秋なすの丸ごとだしご飯のレシピ

The SURIMIの旨みと、だしご飯が相性抜群の一品です。The SURIMIとなすを丸ごと使用することで、贅沢感のある炊き込みご飯を、炊飯器1つで簡単に作れます。

  • 調理時間:60分
  • エネルギー:311kcal
  • 塩分:1.3 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（4人分）

  • The SURIMI

    2パック(120g)

  • 米

    2合

  • なす

    2本(180g)

  • A ほんだし

    小さじ2

  • A しょうゆ

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A 塩

    少々

作り方

  1. 1なすはヘタを落とし、皮をむく。
  2. 2炊飯器に洗った米とAを入れ、水を2合の目盛の少し下まで加えて混ぜる。
  3. 32の上に1をのせ、普通に炊く。
  4. 4炊き上がったら、ご飯の上にThe SURIMIを全てのせ、ふたをして5分ほど蒸らす。全体をさっくり混ぜ、器に盛る。

ワンポイント

なすは焼いてから加えると、香ばしさが加わります。
お好みで白ごまやみつばをのせてもよいでしょう。

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