渡辺あきこさんの抹茶くずもちのレシピ

くずもちは「餅」とは違い型くずれしにくく、小さく切っても美しく仕上がるのでおもてなしにぴったりです。
加糖粉末の抹茶は常備しておくとスイーツ作りに便利な食材。抹茶をお湯で溶いて「くずもち」を浮かべれば、冬のスイーツにも変身します。