渡辺あきこさんのクリームあんくずもちのレシピ
材料(2人分)
くずもち
2枚(約200g)
バニラアイスクリーム
小1/4パック
こしあん
60g
ミックスビーンズ(水煮)
大さじ2(20g)
みかん(缶詰など)
2房
黒みつ
適量
作り方
- 1くずもちは縦半分 横6等分に、2cm角に切る。
- 2器にくずもちを入れ、バニラアイス、こしあんをのせ、ミックスビーンズとみかんをのせ、黒みつをかける。
ワンポイント
くずもちを2cm大に切ることで、甘みとなじみやすくなります。
ミックスビーンズは常備しておくと便利な食材。煮豆やサラダだけではなく、スイーツにもぴったりな食材です。