堀知佐子さんのごまとうふとトマトのアンチョビサラダのレシピ

シンプルにアンチョビだけで味つけしたサラダ。さわやかに香るレモンの皮が味に奥行をもたらします。
レモンの皮はチーズ用のおろし金などで削ります(普通のおろし金では細かすぎるので注意)。無ければせん切りでも大丈夫です。