海老ワンタンの冷製スープ ～キムチ添え～のレシピ
材料（2～3人分）
海老ワンタン
1パック
白菜キムチ
30g
小ねぎ(小口切り)
適宜
作り方
- 1鍋に湯を煮立て、海老ワンタンを加えて2分ゆで、氷水にとる。よく冷やしてから水けをきる。
- 2添付のスープに冷水500mlを加える。
- 3器に1と2のスープを入れ、白菜キムチと小ねぎを盛る。
ワンポイント
寒い時期は温かく、暑い季節には冷たく冷やしても、さっぱりといただけます。白菜キムチ等加えるとピリッとして、よりおいしく召し上がれます。
小ねぎの代わりにレタスやゆでたもやし等でもよいでしょう。
