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野菜てんぷらと焼き野菜のハニージンジャーソース

野菜てんぷらと焼き野菜のハニージンジャーソース

素材を焼いて旨みを凝縮!ステーキのようで食べごたえがあります。

  • 調理時間:15分
  • エネルギー:167kcal
  • 塩分:1.3 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • 野菜てんぷら

    2枚

  • 新玉ねぎ

    1個(200g)

  • グリーンアスパラガス

    4本(80g)

  • ミニトマト

    6個(60g)

  • A しょうゆ

    大さじ1

  • A 酒

    大さじ1/2

  • A はちみつ

    大さじ1/2

  • A しょうが(みじん切り)

    1片分

  • サラダ油

    大さじ1/2

作り方

  1. 1野菜てんぷらは、2等分にする。
  2. 2新玉ねぎは、1cm幅の輪切りにする。アスパラガスは下の固い皮をむき、3~4等分の斜め切りにする。
  3. 3フライパンにサラダ油を熱し、1、新玉ねぎ、アスパラガス、ミニトマトを入れて強めの中火で両面をこんがり焼いて、器に盛る。
  4. 4フライパンにAを入れて煮立て、3にかけていただく。
※このレシピはハチミツを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないで下さい。

ワンポイント

淡泊な味の春野菜は、焼くことで旨みが引き立ちます。

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