ちくわのさっぱり寿司のレシピ

青じその香りがさわやかな、夏場にぴったりの混ぜずしです。ちくわが入ることで、食感と旨みがUPします。
切って混ぜるだけで簡単にできる混ぜずしは、手早く済ませたい時や、ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。
しば漬けちりめんの代わりに、梅ちりめんなどもさっぱりとしてよいでしょう。