はんぺんそぼろのレタス包みのレシピ
材料（2人分）
はんぺん(大判)
1枚
めんつゆ(2～3倍濃縮)
大さじ1/2～1
ごま油
大さじ1
レタス
適量
作り方
- 1はんぺんは袋の上から手で細かくつぶす。
- 2フライパンにごま油を熱し、1を炒める。めんつゆを加え、水分を飛ばし、そぼろ状にする。
- 32の粗熱が取れたら、レタスの上にのせていただく。
ワンポイント
細かくすることで、肉そぼろらしい食感になります。
火はほどよく通すことで、ふんわり感が残り、冷やしても味がぼやけにくくなります。
ご飯やうどん、サラダにのせてもおいしくいただけます。
