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はんぺんのふわふわロールのレシピ

ふわふわの食感とはちみつのしっとり感が美味しいデザートロールです。

  • 調理時間:30分
  • エネルギー:141kcal
  • 塩分:0.7 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(4~5人分)

  • はんぺん(大判)

    1枚

  • 4個

  • 砂糖

    大さじ3

  • はちみつ

    大さじ2

  • 牛乳

    50ml

  • 26cmのフライパンを目安

作り方

  1. 1はんぺんは1cm角に切る。
  2. 2ミキサー又はフードプロセッサーに1のはんぺんと他の材料全てを入れて、30秒~1分位かくはんする。
  3. 3薄くサラダ油を塗ったフライパンを充分に熱し、ぬれた布巾の上にのせて粗熱をとる。
  4. 43に2を流し込み、フタをして弱火で15分位、表面が乾くまで蒸し焼きにする。
  5. 5巻きすの上にラップをしく。
  6. 6焼き色のついた方が上になるようにラップの上にのせ、手前からくるくるとしっかり巻く。
  7. 7両端を輪ゴムで止めてそのまま冷ます。冷めたら食べやすい大きさに切る。
※このレシピはハチミツを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないで下さい。

ワンポイント

生クリームやフルーツを添えるとデザート感覚で楽しめます。
焼き目を上にして巻くと、ロールケーキのような見た目になります。
焼き目を下にして鬼すだれで巻けば、本格的な伊達巻になります。

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