はんぺん入りふわふわスクランブルエッグのレシピ

はんぺんと卵のふわふわ感がよく合います。はんぺんを加えることでお魚の旨みとふわふわの食感が楽しめます。またアスパラ入りで彩りのよいひと品です。
アスパラの代わりにブロッコリーやトマトを加えてもよいでしょう。
卵は余熱ですぐ固くなります。半熟に仕上げたい時は、少し早いかなと思うところで火からおろしましょう。