はんぺんのみぞれ煮のレシピ

材料(2人分)
はんぺん(大判)
1/2枚
なめこ
1/2パック
大根
200g(5cm)
みつば
適量
A めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1 1/2
A 酒
大さじ1
作り方
- 1はんぺんは縦3等分にし、横4等分に切る。
- 2大根はおろして水けを軽くきる。みつばは2cm長さに切る。
- 3鍋にAを煮立てなめこを入れてさっと煮る。
- 4さらにはんぺんと大根おろしを加えてさっと煮て、火を止める。器に盛りつけてみつばを散らす。
ワンポイント
はんぺんを煮物にすると、煮汁を含んでふっくらとおいしくなります。