HOME > ブランドサイト > 糖質制限するなら、糖質0g麺 > 糖質0g麺とは?

糖質ゼロ麺が進化して、さらに美味しくなった!!
糖質ゼロ麺が進化して、さらに美味しくなった!!そのままカップで

糖質0g麺が進化して、さらに美味しく!

カンタン!平麺の食べ方 基本編

ゆでずに水切りだけで食べられます!

  • 冷たいまま

    麺つゆをかけてぶっかけ風に

  • 温めて

    お好みのつゆでサッと煮て稲庭うどん風に!
    (煮過ぎないのがポイント)

  • 炒めて

    ビーフン、パッタイ風に!

  • 電子レンジで

    ラップをかけずに約2分(500Wの場合)
    ※調理時間は目安です。

カンタン!丸麺の食べ方 基本編

麺の太さを見直しました。
ゆでずに水切りだけで食べられます!

  • 冷たいまま

    冷やし中華に!

  • 温めて

    お好みのつゆでサッと煮てラーメンに!
    (煮過ぎないのがポイント)

  • 炒めて

    焼そば、ナポリタンに!

  • 電子レンジで

    ラップをかけずに約2分(500Wの場合)
    ※調理時間は目安です。

カンタン!ソース付きカップタイプで糖質制限

カップでレンジUP!2分
カルボナーラソースをまぜるだけ!

  • ステップ1

    袋の水を切り、麺をカップにあけてください。
    ※カップや袋に水滴が付着していることがありますが、品質には問題ありません。

  • ステップ2

    レンジで2分温めてください。(600Wの場合)
    ※調理時間は目安です。電子レンジの機種により多少異なります。

  • ステップ3

    添付ソースをカップにあけ、よく混ぜたらできあがり。

カンタン!つゆ付きカップタイプで糖質制限

カップでレンジUP!1分30秒
鶏とかつおの和風だしつゆ!

  • ステップ1

    カップにつゆ1袋、水45mlを入れて軽く混ぜてください。
    ※カップや袋に水滴が付着していることがありますが、品質には問題ありません。

  • ステップ2

    袋の水を切り、麺を①のカップにあけて軽く混ぜてください。

  • ステップ3

    レンジで1分30秒温め、すりごまをかけたらできあがり。(600Wの場合)
    お好みで油揚げや水菜をのせるとよりおいしくお召しあがりになれます。

糖質0g麺が変わったって、どんな風に変わったの?

大きなポイントは“サイリウムハスク”をプラスして、つるつる感をアップしています。平麺はよりうどんの食感に近づけ、丸麺はラーメンやパスタの食感を目指しているんです!平麺はほんの少し太く、丸麺はほんの少し細くなっています。

サイリウムハスクって何ですか?

サイリウムハスク

オオバコという植物から摂れる成分です。食物繊維が豊富で、今ダイエット食品の原料としても注目されているそうです!
オオバコは、水分を含むと膨らむ特性があり、もっちりとした食感を楽しめます。

さらにゆるやかな糖質制限にトライするのが楽しくなりますね!

他にも副原料をプラスしているので、コシがアップしているんですよ!また、これまで、使用前には水洗いを推奨していましたが、リニューアルにより、水切りのみでOKになりました。さらに使いやすく美味しく進化した紀文の糖質0g麺にぜひトライしてみてください!

糖質0g麺リニューアルのひみつを開発担当者に聞きました!


商品開発担当
白尾孔志

糖質0g麺 美味しさへの飽くなき挑戦

「糖質0g麺でありながらラーメンやうどんのような麺の食感を実現したい」これは商品が誕生してから今も続く開発者のテーマとなっています。
「糖質0gはとてもありがたいんだけど、麺にもう少しコシがあったらなぁ」お客様のこのような声にお応えするにはどうしたらいいか、1年以上原材料の配合に試行錯誤を重ね今回麺のリニューアルに踏み切りました。
主原料のひとつおからパウダーは活かし、糖質0g麺の骨格を成すアルギン酸の調合は守りながら如何に麺の食感を向上させるか、既に社内の技術者の中にあったレシピを足掛かりに、オオバコという植物から摂れる成分「サイリウムハスク」にたどり着きました。食物繊維が豊富に含まれておりこれを調合することで麺につるつる感を与えよりのどごしがアップしました。
まだまだ糖質0g麺の研究開発は続いていきますが、今回のリニューアルにより麺の食べ応えはアップしていると思います。
塩分濃度も多少ですが少なくなっており、水洗いも不要、水切りだけで召し上がれます。
ぜひリニューアルされた「糖質0g麺」をお試しいただき、皆様からの率直なご意見をお待ちしております。

糖質0g麺の原材料名と栄養成分

糖質0g麺(平麺)

糖質0g麺(平麺)

  • ◆原材料:おからパウダー、こんにゃく粉/セルロース、糊料(アルギン酸Na、サイリウムハスク、キサンタン、カラギナン)、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、炭酸水素Na、塩化Ca、(一部に大豆を含む)
  • ◆内容量:180g
  • ◆栄養成分:1包装180gあたり
    エネルギー:18kcal、たんぱく質:1.0g、脂質:0.4g、炭水化物:10.4g(糖質:0g、食物繊維:11.4g)、食塩相当量:0.3g
    食物繊維に含まれるセルロース・サイリウムハスクを考慮し、エネルギー算出しています。
  • ◆賞味期限:製造日より21日間
  • ◆保存方法:「要冷蔵」10℃以下で保存してください。

【アレルゲン情報】

  • ◆本製品に含まれるアレルギー物質(表示が義務付け及び推奨されているもの):大豆
--

糖質0g麺(丸麺)

糖質0g麺(丸麺)

  • ◆原材料:おからパウダー、こんにゃく粉/セルロース、糊料(アルギン酸Na、サイリウムハスク、キサンタン、カラギナン)、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、炭酸水素Na、着色料(カロチン)、塩化Ca、(一部に大豆を含む)
  • ◆内容量:180g
  • ◆栄養成分:1包装(180g)あたり
    エネルギー:15kcal、たんぱく質:0.8g、脂質:0.4g、炭水化物:9.5g(糖質:0g、食物繊維:10.2g)、食塩相当量:0.3g
    食物繊維に含まれるセルロース・サイリウムハスクを考慮し、エネルギー算出しています。
  • ◆賞味期限:製造日より21日間
  • ◆保存方法:「要冷蔵」10℃以下で保存してください。

【アレルゲン情報】

  • ◆本製品に含まれるアレルギー物質(表示が義務付け及び推奨されているもの):大豆
  • ◆補足情報:本品にはサイリウムハスクが含まれていますので、まれにアレルギー症状を呈する場合があります。凍結すると品質が損なわれます。

糖質0g麺 カルボナーラソース付き(丸麺)

糖質0g麺 カルボナーラソース付き(丸麺)

  • ◆原材料:【麺】おからパウダー、こんにゃく粉/セルロース、糊料(アルギン酸Na、サイリウムハスク、キサンタン、カラギナン)、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、炭酸水素Na、着色料(カロチン)、塩化Ca、(一部に大豆を含む)
    【添付ソース】植物油脂、食塩、卵黄、チーズフード、醸造酢、チーズ、ショルダーベーコン、チーズ加工品、酵母エキスパウダー、香辛料、動物油脂/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、香辛料抽出物、リン酸塩(Na)、着色料(カロチノイド)、くん液、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に卵・乳成分・大豆・豚肉を含む)
  • ◆内容量:麺150g、添付ソース22g
  • ◆栄養成分:●1包装(麺150g・ソース22g)あたり
    エネルギー:126kcal、たんぱく質:1.3g、脂質:12.4g、炭水化物:8.8g(糖質:0.6g、食物繊維:8.7g)、食塩相当量:1.7g
    ●麺のみ(150g)あたり
    エネルギー:12kcal、たんぱく質:0.7g、脂質:0.3g、炭水化物:8.0g(糖質:0g、食物繊維:8.5g)、食塩相当量:0.3g
    麺は、食物繊維に含まれるセルロース・サイリウムハスクを考慮し、エネルギー算出しています。
  • ◆賞味期限:製造日より21日間
  • ◆保存方法:「要冷蔵」10℃以下で保存してください。
  • ◆補足情報:本品にはサイリウムハスクが含まれていますので、まれにアレルギー症状を呈する場合があります。凍結すると品質が損なわれます。

【アレルゲン情報】

  • ◆本製品に含まれるアレルギー物質(表示が義務付け及び推奨されているもの):卵、乳、大豆、豚肉

糖質0g麺 鶏とかつおの和風だしつゆ付き(平麺)

糖質0g麺 鶏とかつおの和風だしつゆ付き(平麺)

  • ◆原材料:【麺】おからパウダー、こんにゃく粉/セルロース、糊料(アルギン酸Na、サイリウムハスク、キサンタン、カラギナン)、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、炭酸水素Na、塩化Ca、(一部に大豆を含む)
    【添付つゆ】砂糖、しょうゆ、チキンエキス、たん白加水分解物、香味油、ポークエキス、食塩、野菜エキス、いかパウダー、醸造酢、こしょう、かつお節粉末、そうだかつお節粉末/調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘剤(キサンタン)、乳化剤、(一部に小麦・いか・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
    【添付すりごま】すりごま、(一部にごまを含む)
  • ◆内容量:麺150g、添付つゆ25g、添付すりごま1g
  • ◆栄養成分:●1包装(麺150g・つゆ25g・すりごま1g)あたり
    エネルギー:52kcal、たんぱく質:2.8g、脂質:2.4g、炭水化物:11.6g(糖質:2.6g、食物繊維:9.8g)、食塩相当量:2.0g
    ●麺のみ(150g)あたり
    エネルギー:15kcal、たんぱく質:0.8g、脂質:0.3g、炭水化物:8.7g(糖質:0g、食物繊維:9.5g)、食塩相当量:0.3g
    麺は、食物繊維に含まれるセルロース・サイリウムハスクを考慮し、エネルギー算出しています。
  • ◆賞味期限:製造日より21日間
  • ◆保存方法:「要冷蔵」10℃以下で保存してください。
  • ◆補足情報:本品にはサイリウムハスクが含まれていますので、まれにアレルギー症状を呈する場合があります。凍結すると品質が損なわれます。

【アレルゲン情報】

  • ◆本製品に含まれるアレルギー物質(表示が義務付け及び推奨されているもの):小麦、いか、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン