糖質0g麺のきのこのマリネあえのレシピ
材料（1人分）
糖質0g麺 細麺
1パック
しめじ
50g
えのきだけ
50g
エリンギ
1本
A 白だし
大さじ1
A 酒
大さじ1/2
A 酢
大さじ1/2
A しょうゆ
少量
A 赤唐辛子(輪切り)
1/2本分
ごま油
小さじ1
黒こしょう
適量
イタリアンパセリ
適宜
作り方
- 1糖質0g麺は水けをしっかりきる。
- 2しめじは小房に分ける。えのきは長さを半分にする。エリンギは長さを半分にし、薄切りにする。
- 3耐熱ボウルにAと2を入れ混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱する。
- 43に1を加えひと混ぜし、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
- 54を器に盛り、ごま油と黒こしょうをかける。お好みでイタリアンパセリを飾る。
ワンポイント
赤唐辛子の量はお好みで調整してください。
きのこはマッシュルームやまいたけなどでも良いでしょう。
