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糖質0g麺のヤムウンセン風のレシピ

糖質0g麺のヤムウンセン風

ナンプラーの効いたタイ風サラダです。つるっとした糖質0g麺細麺がよく合います。

  • 調理時間:10分
  • エネルギー:176kcal
  • 塩分:3.8 g
  • 糖質量:9.2 g

※エネルギー・塩分・糖質量は1人分の値です
※使用する調味料などにより値は変化します

材料（2～3人分）

  • 糖質0g麺 細麺

    1パック

  • むきえび

    5尾

  • 豚ひき肉

    40g

  • 紫玉ねぎ

    30g

  • トマト

    1/2個

  • パクチー

    1株

  • A ナンプラー

    大さじ1弱

  • A レモン汁

    大さじ1弱

  • A 砂糖

    小さじ1

  • A 赤唐辛子（輪切り)

    1/2本分

  • オリーブオイル

    小さじ1/2

作り方

  1. 1糖質0g麺は水けをしっかりきる。
  2. 2紫玉ねぎとトマトは薄切りにする。パクチーは3cm長さに切る。
  3. 3フライパンにオリーブオイルを熱し、むきえびと豚ひき肉を炒めて器に取り出し粗熱を取る。
  4. 4ボウルにAを入れよく混ぜ、1、3、紫玉ねぎ、トマトを加え混ぜて器に盛る。最後にパクチーを飾る。

ワンポイント

パクチー、赤唐辛子の量はお好みで調整してください。
さっぱりとした味付けが暑い季節にぴったりです。

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