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糖質0g麺と糖質0つゆで作る肉ラー油つけ麺風

ラー油の辛味が効いた熱い肉のつけ汁に、冷たい糖質0g麺をつけていただきます。暑い夏にも食欲をそそる一品です。

  • 調理時間:10分
  • エネルギー:288kcal
  • 塩分:5.8 g
  • 糖質量:5.0 g

※エネルギー・塩分・糖質量は1人分の値です
※使用する調味料などにより値は変化します

材料(1人分)

  • 糖質0g麺 細麺

    1パック

  • なす

    1本

  • しめじ

    1/4パック

  • 長ねぎ

    1/3本

  • 豚バラ肉

    50g

  • A 糖質0つゆ

    75ml

  • A 水

    150ml

  • A 酒

    大さじ1

  • ラー油

    適宜

  • 七味唐辛子

    適宜

作り方

  1. 1糖質0g麺は水けをきっておく。
  2. 2なすは縦2等分に切りさらに2cm厚さの半月切りにし、しめじは石づきをとり、小房にわける。長ねぎは斜め薄切りにする。
  3. 3豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
  4. 4鍋にAを入れ煮立て、なすと3を加え豚バラ肉に火が通るまで煮る。(途中アクがでたら取り除く)
  5. 54にしめじ、長ねぎを加え2~3分煮る。
  6. 6器に1、5を盛り、最後にお好みでラー油と七味唐辛子をかける。

ワンポイント

豚肉のうま味とラー油の辛味が効いたつけ汁でいただく、具だくさんでボリュームたっぷりのつけ麺風です。
温かいつけ汁に冷たい糖質0g麺をつけていただきます。
辛味はお好みで調節してください。

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