さっぱりレモンの冷製水餃子のレシピ
材料(2~3人分)
水餃子
1パック
レモン汁
1/4個分
貝割れ大根
適宜
作り方
- 1鍋に水800ml(カップ4杯)を入れ、沸かす。
- 2沸騰後、中火にして餃子を入れる。
- 33分たったら、火を止めてざる等で水けをきり、さっと氷水にくぐらせて冷やす。
- 4水餃子をお皿に盛りつけ、添付のたれとレモン汁をかけてでき上がり。
ワンポイント
さっぱりと食べられるので、食欲の落ちる時期におすすめです。
貝割れ大根の代わりに青じそ、レモンの代わりに梅肉を使ってもよいでしょう。