しょうがたっぷり海老ワンタンの冷製スープのレシピ

材料(2~3人分)
海老ワンタン
1パック
パプリカ(赤)
適宜
パプリカ(黄)
適宜
きゅうり
適宜
おろししょうが
適宜
作り方
- 1鍋に湯を煮立て、海老ワンタンを加えて2分ゆで、氷水にとる。よく冷やしてから水けをきる。
- 2添付のスープに冷水500mlを加える。
- 3パプリカ(赤・黄)はせん切りにする。きゅうりは薄切りにする。
- 4器に1と2のスープを入れ、3とおろししょうがを盛る。
ワンポイント
トマトやレタスなどを刻んで加えても良いでしょう。