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よくあるお問い合わせ

「さつま揚」をおでんで食べるときには、油抜きをしたほうが良いのですか。

油抜きをせずそのままお使いいただけますが、油が気になるようでしたら、さつま揚をザルに入れて、上から熱湯を少しかけて表面の油を除いてください。さつま揚に味がしみこみやすく、汁が濁らず、おでんがきれいに仕あがります。