紀文

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子どもが楽しみにしているクリスマスには、「黒皮かぼちゃのはんぺんフラン（宮崎県）」がおすすめです。かぼちゃを使用していますので冬至の日のメニューに良いですね。
お正月には、「芽が出てめでたい」とのいわれを持つ食材である「クワイ」を使った「青くわいのはんぺん衣揚げ（広島県）」、三つ肴には欠かせない「たたきごぼう」をアレンジした「宇陀金牛蒡（うだきんごぼう）とはんぺんの胡麻酢和え（奈良県）」等にチャレンジしてみてはいかがでしょう。
はんぺんを使えば、いつものパーティメニューやおせち料理が大変身します。