お正月は、家族と過ごす大切なひととき。
やっぱりお重詰めがあると、食卓が華やぎ、
お正月らしさがぐんとUPしますね。
従来は四段や三段が多かったお重詰めですが、
手軽な二段重がおすすめです。
一の重には基本のおせちを、
二の重にはわが家の味の煮物を盛り込みます。
【おすすめの商品】
お正月セット 彩姫
鯛入り蒲鉾（紅・白）/伊達巻/なると巻/栗きんとん/丹波黒豆/昆布巻/紅白なます/厚焼玉子/
祝い箸（2膳）
我が家のおせちセット 迎福
切れてる蒲鉾（紅・白）/切れてる伊達巻/切れてる玉子焼/栗きんとん/丹波黒豆/昆布巻
【 一の重の詰め方（段詰め）】
重箱の奥に形のしっかりした伊達巻、蒲鉾（紅・白）を詰める。
葉らんで仕切りをし、器に盛ったいくらなますを真ん中に置き左側に昆布巻、右側に厚焼玉子を盛る。
さらに葉らんで仕切りをし、笹の葉でくるんだ栗きんとん、黒豆を盛る。（黒豆はお弁当カップを底に敷くと味移りしにくい）
南天などの葉ものを飾れば完成。
【 二の重の詰め方 】
- 汁気の多いものなどは、葉ものや酒器、豆皿、お弁当カップなどを使って、味移りを防ぐと良いでしょう。
- 同じ色が隣り合わないように配置すると、彩り良く詰められます。
