報道用資料 アジアの練りもの文化と家庭料理メニュー｢アジア練りもの紀行 vol.1 ～ベトナム編～｣
更新日：2008年09月05日
紀文・アジア練りもの紀行 vol.1
～ベトナム編～
紀文食品がご紹介する、アジアの練りもの文化と家庭料理メニュー
目次
- ●はじめに 1p
- ●ワット・キム・イエンさん（「フォー・ベト・レストラン」オーナー）
お話「ヘルシーで栄養バランスのよいベトナム料理、練りものは定番メニュー」 2～3p
レシピ「チャー・ムック」／ベトナムの家庭料理の練りものメニュー 4p
「練りものと野菜のブン」／乾燥ビーフンと練りものを使ったベトナム料理 5p - ●森枝卓士さん
「ベトナムの竹輪はサトウキビ味！？」 6～7p
ベトナムの練りものメニュー、左：「チャー・ムック」と右：「チャオ・トム」
2008 年 9 月
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