報道用資料 11月末に実施　鍋料理調査「今年流行っている鍋は？」他、カレー鍋のレシピ3点

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■人気急上昇「カレー鍋」

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人気急上昇「カレー鍋」速報

“今年、流行している鍋料理”トップ3は「キムチ鍋」「豆乳鍋」「カレー鍋」
特に若年層に人気の「カレー鍋」　20代、30代、40代で1位に

紀文食品では、11月30日から12月4日にかけて、東京都、愛知県、大阪府の主婦720人を対象に、今年流行していると思う鍋料理など、家庭における最新の鍋事情について調査を行いました。
※（　）内は、％を表します。

流行していると思う鍋料理は、定着しつつある「キムチ鍋」、「豆乳鍋」、話題の「カレー鍋」がトップ3に。続いてコラーゲン鍋がランクイン。

今年、流行していると思う鍋料理は、1位「キムチ鍋」(32.2)、2位「豆乳鍋」(31.8)、3位「カレー鍋」(31.4)、4位「コラーゲン鍋」(26.7)、5位「チゲ鍋」(17.9)、以下は「ちゃんこ鍋」、「もつ鍋」、「海鮮しゃぶしゃぶ」、「火鍋」、「トマト鍋」が続きます。家庭で人気の「キムチ鍋」や「豆乳鍋」の他、話題の「カレー鍋」が3位にランクイン、「コラーゲン鍋」が続く結果となりました。
年代別では、20代、30代、40代で「カレー鍋」がトップ、50代は「豆乳鍋」、60代以上は「キムチ鍋」がそれぞれ1位となりました。また、地域別は、東京都では「コラーゲン鍋」、愛知県では「キムチ鍋」、大阪府では「カレー鍋」が1位となりました。

体が温まりそうな鍋トップ3は、「キムチ鍋」、「カレー鍋」、「ちゃんこ鍋」。

「体が温まりそうな鍋料理」について聞いたところ、1位「キムチ鍋」(74.6)、2位「カレー鍋」(43.1)、3位「ちゃんこ鍋」(38.2)、4位「火鍋」(36.9)、5位「湯豆腐」(31.9)、以下は「粕鍋」、「うどんすき」、「おでん」、「寄せ鍋」、「水炊き」が挙がりました。なかでも、「キムチ鍋」、「カレー鍋」、「火鍋」など、辛味の鍋が上位にランクインしています。

データ編

調査名　：紀文・鍋料理に関するアンケート
調査機関：Yahoo!リサーチ及び株式会社紀文食品
調査地域：東京都、愛知県、大阪府（東京都241人、愛知県232人、大阪府247人）
調査対象：20～60代以上の主婦
（20代143人、30代126人、40代142人、50代160人、60代以上149人）
調査時期：2007年11月30日～12月4日
サンプル数：720人
調査方法：インターネットによる自宅回答

• ■今年、流行していると思う鍋料理
• ■体が温まりそうな鍋料理
• ■今まで食べたことがなく、食べてみたいと思う鍋料理
• ■カレー鍋の良いところ

◆ 今年、流行していると思う鍋料理　　全体・年代別・地域別（複数回答・％）

上位5位を見ると、定着しつつある「キムチ鍋」、「豆乳鍋」、「チゲ鍋」と、人気急上昇中の新しい鍋「カレー鍋」、「コラーゲン鍋」と、2極化が見られました。
特に、3位までは0.8ポイント差となり、「カレー鍋」は上位2つの鍋と合わせて3強を画しています。