報道用資料速報　11月末実査　紀文･鍋料理調査　発表

更新日：2007年12月13日

【速報】11月末実査　紀文･鍋料理調査

2007 年 12月
株式会社紀文食品

紀文・鍋料理速報2007
“今年、流行している鍋料理”トップ3は「キムチ鍋」「豆乳鍋」「カレー鍋」
特に若年層に人気の「カレー鍋」 20代、30代、40代で1位に

紀文食品では、11 月 30 日から 12月4日にかけて、東京都、愛知県、大阪府の主婦720人を対象に、今年流行していると思う鍋料理など、家庭における最新の鍋事情について調査を行いました。※（）内は、％を表します。

＜調査概要＞
■調査名：紀文・鍋料理に関するアンケート
■調査機関：Yahoo!リサーチ及び株式会社紀文食品
■調査地域：東京都、愛知県、大阪府（東京都 241人、愛知県 232 人、大阪府 247 人）
■調査対象：20～60 代以上の主婦
（20 代 143 人、30 代 126 人、40 代 142 人、50 代 160人、60 代以上 149 人）
■調査時期：2007 年 11 月 30 日～12 月 4 日
■サンプル数：720 人
■調査方法：インターネットによる自宅回答

●流行していると思う鍋料理は、定着しつつある「キムチ鍋」、「豆乳鍋」、話題の「カレー鍋」がトップ3に。続いてコラーゲン鍋がランクイン。

今年、流行していると思う鍋料理は、1 位「キムチ鍋」(32.2)、2 位「豆乳鍋」(31.8)、3位「カレー鍋」(31.4)、4 位「コラーゲン鍋」(26.7)、5 位「チゲ鍋」(17.9)、以下は「ちゃんこ鍋」、「もつ鍋」、「海鮮しゃぶしゃぶ」、「火鍋」、「トマト鍋」が続きます。家庭で人気の「キムチ鍋」や「豆乳鍋」の他、話題の「カレー鍋」が 3 位にランクイン、「コラーゲン鍋」が続く結果となりました。
年代別では、20 代、30 代、40 代で「カレー鍋」がトップ、50 代は「豆乳鍋」、60 代以上は「キムチ鍋」がそれぞれ 1 位となりました。また、地域別は、東京都では「コラーゲン鍋」、愛知県では「キムチ鍋」、大阪府では「カレー鍋」が 1 位となりました。

●体が温まりそうな鍋トップ3は、「キムチ鍋」、「カレー鍋」、「ちゃんこ鍋」。

「体が温まりそうな鍋料理」について聞いたところ、1 位「キムチ鍋」(74.6)、2 位「カレー鍋」(43.1)、3 位「ちゃんこ鍋」(38.2)、4 位「火鍋」(36.9)、5 位「湯豆腐」(31.9)、以下は「粕鍋」、「うどんすき」、「おでん」、「寄せ鍋」、「水炊き」が挙がりました。なかでも、「キムチ鍋」、「カレー鍋」、「火鍋」など、辛味の鍋が上位にランクインしています。

この資料に関する問合せ先
株式会社紀文食品広報室
〒105-8626 東京都港区海岸 2-1-7
TEL.03-6891-2751 FAX.03-6891-0706
紀文ホームページ　www.kibun.co.jp

＜データ編＞

●今年、流行していると思う鍋料理
全体・年代別・地域別（複数回答・％）