高たんぱくなのに低脂肪
実は練りものにはからだにうれしい魅力が
いっぱい！
紀文の練りものでお魚たんぱくを
手軽においしく毎日の生活に摂り入れませんか？
たんぱく質とは筋肉や骨、血液など、からだそのものをつくり、
人のからだには欠かせない大切な栄養素。
不足するとからだの不調や病気、見た目にも影響します。
特に筋肉とは密接な関係にあります。
お肉だけ、お魚だけといったたんぱく質摂取は、たくさんの量を摂りにくいだけでなく、栄養も偏りがち。
たんぱく質に含まれているアミノ酸には様々な種類や役割があるので、動物性や植物性を問わず、
複数のたんぱく質を組み合わせるのがおすすめです！
たんぱく質はお肉やお魚などの動物性たんぱく質と、大豆製品などの植物性たんぱく質がありますが、
動物性たんぱく質は植物性たんぱく質に比べ必須アミノ酸が豊富。
たんぱく質は20種類のアミノ酸で構成される栄養素ですが、その中でも必須アミノ酸は
体内で作ることができません。
アミノ酸はひとつでも欠けるとたんぱく質を合成することができないので、
この“必須アミノ酸”を食事から積極的に摂取することが重要です！
アミノ酸のバランスが良いほどたんぱく質の体内吸収や効率が良くなり、1種類でも少ないと効果が発揮しにくくなります。
練りものはお魚からできているため、良質なたんぱく質である動物性たんぱく質をたっぷりと含んでいます。
練りものは主に白身魚を原料としているため、お肉に比べて低カロリーで低脂肪なヘルシー食材！
魚肉をすりつぶす工程で、筋肉線維もつぶしているため消化吸収が良いのが特長！
お子様から、ご高齢の方までみんなにうれしい食材です。
練りものは加熱済み＆味付け済み！だから調理をしなくてもさっと食卓に出せるお役立ち食材。
さらに手軽に取り入れられるのもうれしいポイント！
ランチでおにぎりと野菜ジュースなどで済ませている方は、たんぱく質が不足している状態。
そのまま食べられる「カニかまに したらば®」などで、たんぱく質を補いましょう。
からあげやポテトなど、高カロリーになりがちなお酒のおつまみも、練りものなら低脂肪でヘルシーなので安心。
わさびを少しつけた「笹かま」にビールや日本酒がぴったり！
主に中高齢者を対象として、運動と栄養の両面から健康づくりを支援。著書に『「認知症」「寝たきり」になりたくなければ筋肉を鍛えなさい』（PHP 研究所）など。
株式会社おいしい健康の管理栄養士として、レシピ開発やコンテンツの監修、患者向けの料理教室や講演会の講師などを行っている。
