食物繊維は、
普段の生活で不足しがち

食物繊維の摂取目標量は、成人男性は21g/日、成人女性は18g/日です^※。「国民健康・栄養調査（令和元年）」では、日本人の食物繊維摂取量は20歳以上の男性で平均19.9g、20歳以上の女性で平均18.0gと上昇傾向にありますが、これはあくまでも平均値ですから、目標量に足りていない人も多いのが現状です。
特に朝は欠食気味、普段から野菜をあまり食べないなどの生活習慣は、食物繊維不足に陥りやすい食生活といえるので注意が必要です。

※厚生労働省「日本人の食事摂取基準2020年版／年齢18~64歳の男女」

糖質オフ生活で
食物繊維は不足する!?

ここ数年、手軽に試せて人気のダイエットといえば、主食のご飯や麺、パンといった炭水化物を減らす「糖質オフ ダイエット」。
炭水化物の主な成分は糖質ですが、実は食物繊維も含んでいます。炭水化物を減らせばカンタンに糖質オフすることができますが、食物繊維もいっしょに減らしてしまうことになります。
ただ炭水化物を減らすだけではなく、食物繊維を補いながら「糖質オフ」することが大切です。