紀文のおせち料理
トラディショナルな雰囲気は黒の重箱やトレーで演出。
金銀のランチョンマットやコースターでおめでたい感じをプラスすると”きちんと感“のある華やかな食卓になります。
重箱は、ネットショップや雑貨店、プチプラショップなどで数百円から数千円程度で手に入ります。
100円ショップなどでは、和テイストのトレーやお盆、ランチョンマット、コースター、ピックなどの小物も豊富です。
スーパーマーケットで販売されているおせちセットを利用すると手軽に用意できます。
重箱の一段目には、紀文のおせちセットを使用し、基本の5品（黒豆、栗きんとん、蒲鉾、伊達巻、昆布巻）を詰めています。
黒一色だと重くなりがちなので、キラキラしたガラスの器で抜け感を作るのが“今どき和風”のポイント。
重箱を使わないで、おせちをワンプレート盛りにしてもOK！
盛り付けるときのコツは重箱のコツと同じ。
黒の大皿に盛り付けると、”きちんと感“が出て美しく決まります。
