紀文
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Step1.蒲鉾(白)は1cmの厚さに切る。りんごの皮をむくように、3/4まで包丁を入れる。
Step2.3角形に切り込みを入れ、切り取る。
Step3.Step1の切り込みをクルクル巻き、Step2の三角形のスペースに収める。
Step4.海苔で目を付けて完成。
包丁を上下に滑らせるように動かすと、スムーズに切れます。未の目は、閉じて眠っているようにするとよいでしょう。
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