紀文
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Step1.皮をむき、8〜10㎜厚さの輪切りにする。
Step2.れんこんの周囲の穴と穴の間に、V字に切り込みを入れていく。
Step3.それぞれを、丸く包丁で丸く整える。
完成。
一手間加えるだけで、ぐっとお正月らしく華やかな印象になります。酢ばすや、煮しめにおすすめです。
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