全国の主婦に、今年（2023年）の正月に用意した、おせち料理名を聞きました。用意率のポイントを4段階に色分けし、用意率の高い料理のベスト10を日本地図に表現しました。
1位のかまぼこは全国的に用意率76％以上を示す赤色がほとんどで各都道府県で用意されているようです。2位の雑煮から6位の栗きんとんまで、いずれも用意率は60%を超えており、全国的に食されているおせち料理と言えます。