はんぺんのみそ汁のレシピ
材料(3人分)
はんぺん(大判)
1/3枚
えのきだけ
50g(1/2パック)
みつば
適量
だし汁
500ml
みそ
大さじ2
作り方
- 1はんぺんは一口大のさいの目に切る。
- 2えのきだけは長さを半分に切り、みつばは2cm長さに切る。
- 3鍋にだし汁を煮立て、みそを溶き入れる。
- 43にえのきだけを加え、ひと煮立ちしたら火を弱め、はんぺんとみつばを加えて火を止める。
ワンポイント
みつばの代わりに小ねぎの小口切りでもよいでしょう。
はんぺんは加熱済みの食品です。最後に加え、温める程度でふんわりしたらOKです。