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さつま揚 さつま揚ときのこのわさび風味炒め

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さつま揚ときのこのわさび風味炒め

ひとくちメモ

焼き物・炒め物

  • 調理時間15分
  • エネルギー92kcal
  • 秋の味覚の代表、きのことさつま揚を組み合わせた、ボリュームがありながら低脂肪のヘルシーな炒め物です。
  • 隠し味のわさびの風味がポイント。ご飯のおかずビールなどのお酒のおつまみとしてもおすすめの一品です。

材料

さつま揚 2枚
しめじ(小房に分ける) 100g
生しいたけ(薄切り) 2枚
ブロッコリ− 60g
人参(太めのせん切り) 20g
サラダ油 小さじ1
大さじ1/2
A 練わさび 小さじ1/2(3g)
  しょうゆ 小さじ1
  オイスタ−ソ−ス 小さじ1

(2人分)

作り方

  1. さつま揚は5等分のそぎ切りに、ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでておく。
  2. Aを合わせておく。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、人参・きのこ類を炒めて酒を加える。
  4. 3にブロッコリ−とさつま揚を加えてさっと炒め、2の調味料を加えて味つけする。

 

 

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